Dans la série Refinery29 « Good Chef, Bad Kitchen », des Chef·fe·s professionnel·le·s relèvent le défi ultime : cuisiner dans une cuisine (presque) pas équipée. Dans cet épisode, la Cheffe Mimi ...

Les œufs Bénédicte sont une spécialité du brunch dit à « l’américaine ». Ils sont composés d’œufs pochés au cœur coulant délicatement, déposés sur une tartine de pain grillée ou english muffin toasté, ...

Marre des tartines classiques ? Les œufs Bénédicte apportent une touche élégante et gourmande à vos brunchs du week-end. Faciles à préparer à la maison, ils offrent un savoureux mélange de moelleux, ...

Œufs Bénédicte à la truite fumée Saviez-vous que le four à micro-ondes est parfait pour cuire des oeufs? Voici la recette des oeufs Bénédicte à tester pour le brunch. Par Stéphanie Letellier Publié 27 ...

Préchauffer le four à 180°C. Couper le Saint-Nectaire en fines tranches. Couper les muffins anglais en deux et déposer une tranche fine de Saint-Nectaire sur chaque moitié de muffins ; les mettre au ...

Pour les aficionados, il s’agit, à n’en pas douter, d’un des piliers indispensables et ô combien savoureux, mais peut-être pas super diététiques, du petit déjeuner à l’anglo-saxonne : les œufs ...

Ce jeudi, les chefs Stefan Etcheverry et Pierre Chomet nous préparent des œufs Bénédicte. Il faut d'abord faire des œufs pochés et une sauce hollandaise, le tout accompagné de muffin en garniture et ...

Un oeuf sur une tartine version délicieuse Pour un œuf bénédicte de QUA-LI-TÉ voici ce dont tu as besoin : Sauce hollandaise * 2 jaunes d’œuf * 2cs d’eau * 60g de beurre froid * sel, poivre, jus de ...

Dans une petite casserole, fouettez l’eau avec le vinaigre et les jaunes d’œufs. Versez dans une casserole plus grande remplie aux deux tiers d’eau et faites cuire au bain-marie, sans cesser de ...

On arrive le ventre vide et, le soir, on se passe volontiers de dîner ! Le nouveau brunch du Bistrot Podium, qui a ouvert dans l’ancien restaurant Eclectic, près du centre commercial Beaugrenelle (XVe ...