Avec le retour des beaux jours, les barbecues sont de sortie. Cet incontournable de l’été garantit des moments de plaisir et de convivialité. Mais attention à bien l’utiliser, car ce mode de cuisson n ...

Servez-vous une boisson bien fraîche et faites chauffer vos barbecues. Au menu : du bon poulet d’ici, et bien juteux, en 18 versions appétissantes. Si vous désirez déguster votre poulet shish taouk en ...

Enfilez des légumes, du tofu ou de la viande sur des bâtons et faites-les griller; vos convives seront assurément sous le charme de ces recettes parfaites pour l’été. Ici, Geneviève O’Gleman vous ...

Préchauffer le barbecue à feu moyen. Bien mélanger la sauce soya, le ketchup, le sirop d'érable et la sauce Tabasco® dans un bol. Ajouter le jus de citron et l'ail. Saler et poivrer. Remélanger et ...

Préchauffer le barbecue à feu moyen. Mélanger le ketchup et le vinaigre dans un bol. Ajouter l'ail, les épices et le jus de tomates. Bien remuer. Ajouter la cassonade. Incorporer l'huile. Rectifier ...

Pour cette recette prévue pour 4 personnes, commencez par couper les extrémités de 8 pilons de poulet puis déposez la volaille dans un saladier. Retirez les gousses d’une tête d’ail, épluchez-les puis ...

Cuisson rôti de dinde : les astuces pour bien le cuire au four et qu'il soit tendre tel un rôti de poulet Quelques gestes précis en cuisine sont de vigueur afin d'obtenir un rôti de dinde bien cuit et ...

Peut-on s'autoriser un barbecue lorsqu'on s'efforce de perdre du poids ? Oui, oui et trois fois oui, répondent les experts en nutrition ! Car la cuisson au barbecue (tout comme la cuisson à la plancha ...

L’équipe de Mordu vous propose une sélection de recettes simples pour réinventer de façon originale ce plat de volaille. Ces pilons de poulet barbecue se préparent avec de la cassonade, des épices, du ...

Sonia Kleper propose une recette de poulet au barbecue.PHOTO: Sonia Kleper Sonia Kleper, entrepreneure et créatrice de contenu culinaire pour By Nia Cuisine, propose une recette de poulet cuit au ...

Coupez les piments doux dans la longueur et épépinez-les. Épépinez les tomates et concassez-les. Hachez l'oignon. Faites dorer les morceaux de poulet dans une cocotte bien huilée. Ajoutez le jambon ...