While a glass of wine can transform a meal from common to celebratory, cooking with it presents unique opportunities and ...

Vous recevez pour le réveillon et vous êtes en panne d’inspiration ? Pas de panique : misez sur les Saint-Jacques au beurre blanc ! Ces petites merveilles blanches et délicatement iodées font toujours ...

This is read by an automated voice. Please report any issues or inconsistencies here. The internet says the jambon beurre at one restaurant in Paris is the best. The internet is wrong. I recently ...

Le beurre salé est de plus en plus populaire. Malgré tout, les ventes de beurre doux restent majoritaires. Alors, dans le match beurre doux contre beurre salé, lequel l'emporte? L'information fera ...

Le beurre est-il meilleur que la margarine? Le beurre est-il meilleur que la margarine? Alors que le beurre artisanal ne contient que 2 ingrédients, de la crème et des ferments, la margarine en ...

C’est l’été, alors pourquoi ne pas prendre le temps de cuisiner ? Prenez une poignée d’échalotes émincées et du vinaigre. Ajoutez un trait de muscadet, puis beaucoup de beurre… Le beurre blanc est un ...

Benjamin Luzuy partage sa recette inédite de beurre blanc. Cette sauce émulsionnée à chaud est idéale pour accompagner les poissons pochés ou grillés et même ...

Face aux “démons de la modernisation” qui altèrent la recette originale de la sauce au beurre blanc, un groupe de chefs cuisiniers s’est organisé en Confrérie du beurre blanc authentique. Sans ...

Pas toujours vu d’un bon œil pour son action néfaste sur le cœur et les artères, le beurre, lorsqu’il est consommé avec raison, a en réalité beaucoup de bonnes choses à offrir. C’est un produit ...

Créée à la fin du XIXe siècle dans la région de Nantes, cette sauce onctueuse et délicatement acidulée est idéale pour accompagner poissons et fruits de mer. Comme souvent, il y a une légende autour ...

Lemon Beurre Blanc is an incredibe sauce that goes with numerous dishes, whether you love to dip your artichoke leaves in it, put it on noodles, or have it with some meats it is a great sauce. Here ...