Faites nettoyer les calamars par le poissonnier. Dans une sauteuse, faites revenir les calamars dans 2 c. à soupe d’huile sur feu moyen et laissez cuire 20 mn avec le thym et 1 gousse d’ail pelée et ...

Pas le temps de vous lancer dans une paella? Cette version express du riz à l’espagnole est faite pour vous ! Sans chorizo (mais libre à vous d’en ajouter !) et sans fruits de mer, elle reste ultra ...

Publié le mardi 17 septembre 2024 à 9:10 Une large poêle de riz safrané, des fruits de mer ou de la viande : la paëlla réveille souvent nos envies de grandes tablées entre amis ou en famille. Voici ...

Lavez et coupez le poivron en deux. Otez le pédoncule, les graines et les parties blanches, puis hachez-le. Coupez les rondelles de chorizo en deux. Faites-les revenir 2 mn sur feu vif dans une ...

Quand le soleil revient caresser les balcons et que le bruit des verres s’entrechoquant devient bande-son du week-end, il ne manque plus qu’un grand plat au centre de la table pour sceller l’instant.

Symbole de la cuisine espagnole, la paella évoque immédiatement le soleil, la convivialité et la richesse des saveurs. Originaire de Valence, ce plat emblématique se décline en nombreuses recettes, ...

Vous désirez sortir de la routine et réinventer les plats dans lesquels vous utilisez du riz? L’équipe de Mordu a réuni 15 recettes nutritives et économiques qui vous permettront de réaliser à quel ...

Quand on pense aux grands classiques de la cuisine méditerranéenne, la paella arrive forcément en tête de liste. Mais saviez-vous que Philippe Etchebest, le chef star de nos écrans, s'est approprié ce ...

Ce mercredi 3 décembre, cap sur l’Espagne avec deux recettes typiques et faciles : une paella familiale haute en couleurs et ...