Écossez les fèves. Pelez, hachez l'ail. Détaillez la viande en morceaux de 3 cm de côté et gardez-la au frais. Pressez les citrons. Cassez la tige de chaque artichaut, ôtez les feuilles les plus dures ...

Cette tirée est tirée du livre « Cuisine marocaine« , de Liliane Otal, Ed. Sud-Ouest. Découper l’agneau en morceaux et le mettre dans un faitout. Ajouter le safran, la cannelle, le sel et le poivre.

J'ai accouché il y a une dizaine de jours et j'essaye de maintenir un allaitement exclusif au sein. Je me remets doucemement à la cuisine. J'ai pensé créer ce post pour celles qui comme moi doivent ...

Cuire les pommes de terre à la vapeur, les couper en dés et les faire rissoler un peu dans de l'huile bien chaude. Cuire 4 œufs durs, les écaler et les couper les en morceaux. Réserver les œufs durs ...